Calorie

Een calorie is een verouderde eenheid voor energie of warmte. Het woord calorie komt van het Latijnse 'calor', wat warmte betekend.

Inmiddels is de calorie vervangen door de joule. Echter, in de voedingsindustrie is de calorie de meeste gebruikte maat voor een hoeveelheid energie.

Hoeveel energie is een calorie?

Éen calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om één gram water met één graad celsius te verwarmen. Dit is erg weinig. Daarom wordt vaak de kilocalorie gebruikt. Dat is de hoeveelheid energie die nodig is om één kilogram water te verwarmen met één graad celsius.

Het verschil tussen cal en kcal

We kennen calorieën en kilocalorieën. Het verschil is niet ingewikkeld. Het is een factor 1000.
1 kilocalorie = 1000 calorieën. Net zoals 1 kilo hetzelfde is als 1000 gram.

De termen calorie en kilocalorie worden meestal door elkaar heen gebruikt. Over het algemeen wordt er dan kilocalorie gebruikt. De afkorten hiervan is kcal.

Wat zijn joules?

Zoals vermeld is calorie een verouderde eenheid voor energie. De vernieuwde eenheid is joule. Dit is de internationale eenheid van energie die regelmatig in de wetenschap wordt gebruikt. Joule is vernoemd naar de Britse natuurkundige James Prescott Joule (1818 - 1889).

De afkorting van joules is J. Net als met calorieën, kennen we ook kilojoules. 1 kilojoules = 1000 joules.

1 calorie = 4,2 joule.
1 joule = 0,2 calorieën

1 kilocalorie = 4,2 kilojoule
1 kilojoule = 0,2 kilocalorieën