Koolhydraten

Koolhydraten zijn voedingsstoffen, net zoals eiwitten en vetten. Ze zijn niet slecht of ongezond. Ze zijn juist een belangrijke energiebron voor het lichaam. De term koolhydraten is een verzamelnaam voor een breed scala aan suikers, zetmeel en voedingsvezels die in de voeding voorkomen.

Ieder mens heeft koolhydraten nodig. Ze geven je energie om bijvoorbeeld te kunnen denken, te praten, of te bewegen. Voor de hersenen en rode bloedcellen zijn ze erg belangrijk.

De hersenen kunnen zelfs niet werken zonder glucose, een soort koolhydraat.

Kom je aan van koolhydraten?

De laatste jaren wordt er gespeculeerd dat je dik wordt van koolhydraten. Gelukkig is dat niet waar. Het is geen vergif en je hoeft er niet van aan te komen. Je hebt ze simpelweg gewoon nodig! Ze geven je energie. Daarnaast zijn er koolhydraatrijke producten waar vezels in zitten. Vezels hebben we nodig, zodat onze darmen goed kunnen werken én zodat we een verzadigd gevoel in de maag krijgen.